강원도 햇감자
" 강원도하면 감자, 감자하면 강원도! "
청정지역 강원도, 그중에서도 아름다운 바다와
산이 있는 삼척 에서 건강하고 깨끗하게 자란
햇감자입니다.
강원도 자색 감자
"빨간 감자, 드셔보셨나요?"
(자미, 홍지슬, 홍영)
자색감자 는 붉은 껍질 에 붉은 속살 을
갖고 있습니다.
수미감자에 비해 더 많은 영양소 가
함유되어있는 것 으로 알려져 있습니다.
껍질 부분 에 독성 성분인 솔라닌이 거의 없어
일반 감자와 달리 생으로도 드실 수 있습니다.
강원도 노란 감자
"고구마같은 감자가 있다?"
(홍감자, 서홍감자)
홍감자 는 붉은 껍질 에 노란 속살 을
갖고 있습니다.
대한민국 농촌진흥청 에서
수미감자 의 단점을 보완하여 신품종 을
개발한 것 이 바로 이 서홍입니다.
일반 감자보다 비타민 C 등 영양소가 풍부하고
껍질에 독성이 덜 함유되어 핸드크림이나
보디로션 등 화장품 원료 로도 쓰이고 있습니다.
