5번째 재재재재재구매 자입니다.
손질이 어쩜이리 깔끔한가요?
5번 재구매 하는동안 핏물 한 방울 본 적이 없어요.
손질이 깔끔하니 비린내 1도 안나는건 당연하구요.
장어가 외래종은 탱탱이 지나쳐서 질기거나
구우면 껍질이 분리되면서 부서지는데(특히 무태장어)
양양장어는 국산 자포니카라 그런지
적당히 탱탱하고, 적당히 부드럽고, 적당히 쫀득해서
요즘말로 미친식감(?) 입니다.
장어 매니아 식구들이 모두 인생장어라고 인정한 맛입니다.
정말 정말 맛있어요.
행사끝나도 장어는 여기서만 먹을꺼에요~